Gistrup Bryghus er et mikrobryggeri i den mikroskopiske ende. Faktisk så lille at der udelukkende er tale om produktion til eget forbrug, da der max. kan brygges 60 liter pr. bryg og max. brygges to bryg på en dag. Oftest brygges der kun 35-45 liter og et bryg på en dag, og der brygges selvfølgelig ikke hver dag - det skal jo være sjovt i længden, og det er det!

Hvorfor så oprette en hjemmeside til et bryghus, der knapt nok eksisterer?
Og hvornår eksisterer et bryghus? Er det først når man kan producere flere hundrede liter øl i timen?

Bryghus eller ej. Stort eller småt. Hjemmeside skulle der til!

Bryghuset holder indtil videre til i et af kælderrummene på privatadressen, og det fungerer nu ganske fint.